1 kilo tel kadayıf
750 gram künefelik peynir
400 gram tereyağı
4 bardak şeker
5 bardak su
Bir tencere içinde şeker ve suyu kaynatılarak şire yapın .
Tereyağı eritilerek , güzelce tel kadayıfa yedirilir.
Bakir tepsinin alt katına tel kadayıfın yarısi konur.
Ara katına künefelik peyniri rendeleyip konur .
Son katına geriye kalan tel kadayıf konur ve hafifçe bastırılır.
orjinal Hatay künefesi pişirilmesi mangalda köz ateşinde her tarafı kızarana kadar pişirilir. Künefe havaya atılarak ters çevrilir.
Künefe nin şiresi ne sıcak ne soğuk ılık olarak dokün.
0 Comments