SAMANDAĞ BİBERİ TÜRKİYE’NİN EN ACISI
TÜRKİYE’NİN EN ACI BİBERİ SAMANDAĞ BİBERİ Dünya’nın her yerinde geçerli Scoville acılık birimiyle hangi biberin ne kadar yakıcılık özelliğine sahip olduğunu bulmak mümkün. Dünya’nın...
Genel
-
-
HATAY GASTRONOMİ AKADEMİSİ EĞİTİMLERİ BAŞLADI
HATAY’DA ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI Hatay’ın yemek kültürünün gelişimine ve tanıtımına katkı sağlamak amacıyla EXPO 2021 Hatay’ın Antakya bölgesinde açılan Hatay Gastronomi Akademisi’nde eğitimler başladı. Eğitime,...
-
SOKAK LEZZETLERİ FESTİVALİ SİZİ BEKLİYOR
HATAY’IN LEZZETLERİ SOKAĞA TAŞACAK Hatay Büyükşehir Belediyesi, kentin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla önemli bir organizasyona daha imza atacak. HBB, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi(HMKÜ) ile birlikte...
-
GASTRONOMİ ALANINDA BÜYÜK İŞ BİRLİĞİ
HATAY’IN LEZZETLERİ BIGCHEFS İLE DÜNYAYA AÇILIYOR Hatay Büyükşehir Belediyesi, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Hatay’ın özgün lezzetlerini dünyaya tanıtmak için Bigchefs ile iş birliği...
-
AŞÇILAR DERNEĞİ TEŞEKKÜR TURUNDA
DERNEK BAŞKANI CELİL ERKAN BAŞKAN SAVAŞ’I ZİYARET ETTİ Hatay Profesyonel Aşçılar ve Şefler Dernek Başkanı Şef Celil Erkan ve yönetim kurulu üyeleri Başkan Savaş’ı ziyaret...
-
BIG CHEFS MENÜSÜNE HATAY MUTFAĞI’NDAN LEZZETLER KATIYOR
HATAY MUTFAĞI TÜRKİYE’YE AÇILIYOR 600’ün üzerinde lezzetiyle UNESCO tarafından tescillenen Hatay mutfağı, Türkiye ve dünyanın sayılı restoranları arasında gösterilen Big Chefs’in menüsünde yer almaya hazırlanıyor....
-
Sumak ne tür bir baharattır faydaları nelerdir?
Sumak; sumak ağacı olarak da adlandırılan Rhus bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir tür baharattır. Meyveleri kırmızı renkte ve küresel biçimde olan bu bitki ekşi bir...
-
Firik Sofralarımıza Nasıl Gelir?
Yeşil buğday başaklarının yakılmasıyla elde edilen ve zahmetli bir sürecin ardından hazır hale gelen sofraların vazgeçilemez lezzeti olan firik, lezzetini zorlu serüveninden alıyor. Yapımı sadece...
-
Kaliteli Uyku İçin Besinler
Bademin uyku kalitesini artırmaya da katkı sağlayabileceği düşünülmektedir. Bu etkisini ise içeriğindeki melatonin hormonu sayesinde gösterebilmektedir. Melatonin, biyolojik saatinizi düzenleyerek, vücudun uykuya hazırlanmasına yardımcı olmaktadır....
-
Nefesinizi Tazelemek İçin
Limon: Bir limonu ortadan ikiye ayırıp emebilirsiniz. Veya sodanın içine limon dilimlerini atabilir, sodanız bitince limon dilimlerini yiyebilirsiniz. Daha da pratik olması için, limon aromalı...