• HIDIRBEY MUSA AĞACI VE PALA YÜCEL

    HIDIRBEY MUSA AĞACI VE PALA YÜCEL Hatay’da bir haftada neler yapılır derseniz yapılacaklar listesinin başında Hıdırbey ve Musa Ağacı gelir. Samandağ sınırları içerisinde olan ve...

  • SLOW FOOD ANTAKYA KURULDU

    Slow Food ANTAKYA Kuruldu. Dünyanın en büyük gıda hareketi Slow Food’un yeni üyesi “Slow Food Antakya Topluluğu ” oldu. SF (SLOW FOOD) Türkiye Kurucu Lideri...

  • HATAY ÇİLEK ÜRETİMİNDE İDDİALI

    Hatay, lezzetli yemeklerini ve tatlılarını bölgesinin havasına, suyuna ve toprağına borçludur. Amik Ovası Türkiye’nin en bereketli topraklarından birine sahiptir. Bu verimli topraklara ne ekerseniz en...

  • PATATES VE AMİK OVASI

    Tahıllardan sonra beslenmemizin önemli bir yerini oluşturan patates, ekonomik oluşu, birim alandan alınan verimin fazla olması, besleyici özelliği, bölgesel mevsimsel değişikliklere uyum sağlayabilmesi açısından önemli...

  • BELLUR SARAY- CADDENİN GÖZBEBEĞİ

    Şehirleşmenin ana konularından biri ana caddelerdir. Trafik akışının yoğunluğu ana caddelerin popülasyonunu arttırır bu durum da caddeye olan ilgiyi beraberinde getirir. Cadde kültüründe mağazalar ve...

  • GASTRONOMİYİ ANLAMA SANATI

    Bir İnşaat Mühendisinin Gözünden Gastronomiyi Anlama Sanatı İlk olarak gastronomin ne anlama geldiğini herkesin kendi içinde sorgulamasını istiyorum. Hep birlikte klişe kelime tanımlarında kurtularak beyin...

  • MAHAL ANTAKYA RUHUN GIDASIDIR

      Müzik ruhun gıdasıdır. Günün tatlı ya da stresli telaşlarından sonra şehrin gençleri kendilerini Antakya Sokaklarının eğlenceli mekanlarına atarlardı bir zamanlar. Bir zamanlar dediğimize bakmayın...

  • MÜZEYYEN ANTAKYA; ‘’SAĞLIĞINIZA’’

    Eski Antakya Sokaklarında turladık bugün. Sıkıntılı zamanların gözlerden okunduğu eski günlere duyulan özlemin yad edildiği bir gündü bugün. Uzun süredir kapalı olan mekanlar kapılarını açmaya...