4-6 kişi
20 dk.
250 gr esmer köftelik bulgur
1 yemek kaşığı acı biber salçası
3 kurutulmuş baş biber
1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı doğranmış yeşil nane
1 su bardağı doğranmış maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yanına garnitür olarak marul, domates, salatalık ve parça limon kullanılır.
Köftelik bulgurumuz ıslatılıp 15 dk. dinlenmeye alınır. Dinlenen bulgura acı biber salçası eklenir. İsteğe bağlı olarak bir gün önceden ıslatılıp, ince doğranan baş biber de kullanılabilir. Kalan tüm malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır ve servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
0 Comments