• “HATAY GASTRONOMİ TURİZMİ’’

      “HATAY GASTRONOMİ TURİZMİ’’ Herkese Merhaba, Tarihin derinliklerinden çıkıp Avrupaya uzanan ve güneyin en ucundaki şehirde hayat bulan ‘ Gastronomi’ kelimesi ile Hatay nasıl kavuştu?...

  • GASTRONOMİNİN TARİHÇESİ

    Herkese merhaba, Bu yazımda sizleri biraz zaman tünelinden gecirecegim. Gastronominin Tarihçesinden başlayacak olan ve Gastronomi Turizmi ve Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı ile son bulacak bilgilendirici...

  • RAMAZAN AYI VE KÖMBE

    Kömbe denilince aklıma ilk olarak Ramazan ayı ve bayramı gelir. Kömbeyi diğer pastalardan ayıran en önemli özelliği ise en fazla bu ayda yapılıyor olmasıdır Kömbe...

  • GASTRONOMİ VE İLETİŞİM

    ‘GASTRONOMİ VE İLETİŞİM’ Sizler, Yani yeni Türkiye’nin genç evlatları! Yorulsanız dahi beni takip edeceksiniz… Dinlenmemek üzere yürümeye karar verenler, asla ve asla yorulmazlar. Türk Gençliği...

  • HATAY’DAYSANIZ MEZE DEYİP GEÇMEYİN!

    HATAY’DAYSANIZ MEZE DEYİP GEÇMEYİN! Farsçada ‘lezzet’ anlamındaki ‘maza’ kelimesinden gelen ‘meze’ bir çok farklı kültürün mutfağında yer etmiştir. ‘içki yanı atıştırmalık’ ya da ‘yemek öncesi aperatif’...