TURİZM HAFTASI VE TURİZM EMEKÇİLERİ
Yılmaz EDE Her yıl 15-22 Nisan Turizm haftası olarak ülke geneli kutluyoruz. TÜİK 2019 verilerine göre, Türkiye’nin turizm geliri, 2019’da bir önceki yıla göre yüzde...
medeniyet
-
-
Gastronomi ile Nasıl Harmanlandım?
İpek ASLAN Unesco Hatay Gastronomi Evi Yöneticisi Herkese Selamlar, Hola, Merhaba? Uyandığım moda göre etrafımdakileri karşılama şeklim aynen yukarıda yazdığım 3 kelimeler gibi olabiliyor. Bugün...
-
UNESCO Kenti Hatay da Covid-19 Salgını ve Hijyen
Yılmaz EDE Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Genel Başkan Baş Danışmanı Önce dünyayı sonra ülkemizi etkisi altına alan covid-19 salgını ile ilgili bireyler ve...
-
ARTİZAN EKMEK NEDİR?
ARTİZAN EKMEK NEDİR? Koronavirüs sebebiyle evde kaldığımız süre boyunca kendimizi yeni tatlara, yemek ve pasta tariflerine verdiğimiz kaçınılmaz bir gerçektir. Zaman yokluğundan yapmak istediğimiz ama...
-
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN SEBZE ‘’KEŞŞİR’’ —CELİL CHEF KALEMİNDEN
Celil Erkan Hatay Büyükşehir Belediye Gastronomi Şefi Hatay Profesyonel Aşçılar ve Şefler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Keşşir, Antakya mutfağında genellikle kış aylarında hasadı ve yemekleri...
-
3. KARDEŞİMİZ AFYONKARAHİSAR-UNESCO GASTRONOMİ ŞEHRİ
AFYONKARAHİSAR HOŞGELDİN. Yaratıcı Şehirler Ağı (Creative Cities Network), 2004 yılında UNESCO Yürütme Kurulunun 170. toplantısında alınan karar doğrultusunda dünyanın farklı ülkelerinden 116 şehrin katılımıyla kurulmuştu....
-
TURAN KÖFTE DÜNYA’NIN EN BÜYÜK KÖFTESİNİ YAPMAYA HAZIRLANIYOR
ANTAKYA KÖFTESİNİN İCADI VE TURAN USTA Dünya’da icatlar sadece araçlar, metodlar, formüller üzerine olmuyor. Hatay’da ise bir icat varsa onun neyin icadı olduğunu anlamak da...
-
-
EXPO2021 HATAY GASTRONOMİ TURİZMİNİ UÇURACAK
NEDEN HATAY ? EXPO 2021 HATAY’A NE KAZANDIRACAK? EXPO 2021 Hatay şehre kalıcı bir miras bırakırken, kent turizmine uzun vadeli katkı sağlayacaktır ve kent topyekûn...
-
BİR DÜNYA KENTİ ‘’ANTAKYA’’ THE NEW YORK TİMES 2020 LİSTESİNDE
BİR DÜNYA KENTİ ‘’ANTAKYA’’ THE NEW YORK TİMES 2020 LİSTESİNDE The New York Times gazetesi yer yıl açıkladığı Dünya’da gidilmesi ve görülmesi gereken şehirler listesine...