Gastronomi ile Nasıl Harmanlandım?
İpek ASLAN Unesco Hatay Gastronomi Evi Yöneticisi Herkese Selamlar, Hola, Merhaba? Uyandığım moda göre etrafımdakileri karşılama şeklim aynen yukarıda yazdığım 3 kelimeler gibi olabiliyor. Bugün...
Yazarlar
-
-
UNESCO Kenti Hatay da Covid-19 Salgını ve Hijyen
Yılmaz EDE Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Genel Başkan Baş Danışmanı Önce dünyayı sonra ülkemizi etkisi altına alan covid-19 salgını ile ilgili bireyler ve...
-
BABAANNEMİN SAKLI MUTFAĞI KİTABI NASIL DOĞDU? — F.DİLEK TECİRLİ KALEMİNDEN
HER ŞEY NEŞELİ MUTFAK İLE BAŞLADI… Zordur belki bazılarımıza hayat, her insanın kendincedir sorunları, sıkıntıları, sevinçleri ve de mutlulukları. Üzüntüden sevinç, mutluluktan paye çıkarabilirse insan...
-
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN SEBZE ‘’KEŞŞİR’’ —CELİL CHEF KALEMİNDEN
Celil Erkan Hatay Büyükşehir Belediye Gastronomi Şefi Hatay Profesyonel Aşçılar ve Şefler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Keşşir, Antakya mutfağında genellikle kış aylarında hasadı ve yemekleri...