Kaytaz böreği nasıl yapılır ?


0

Hamuru için

1 kg un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı zeytinyağı (hamuru açmak için)

İç harcı için

500 gr kıyma

2 soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Hamuru yapılırken un, yağ, yoğurt, karbonat, tuz karıştırılır, iyice yoğrulur. Üzeri örtülür 30 dk. dinlendirilir. El zeytinyağına batırılarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Koparılan parçalar zeytinyağı ile tek tek açılır. Açılan hamur dört tarafından ortaya doğru katlanır kare şekli verilir. Hamurun üzerine kıyma harcı yerleştirilir. Tercihe göre ister taş fırında ister evinizdeki fırında 200 derecede pişirilir.

Tarif: Müge Tokdemir


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

cute
0
cute
lol
0
lol
love
0
love

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir