Yeniden Hatay: Deneyimsel Gastronomi Kongresi ile Topraktan Sofraya Umut Yolculuğu Türkiye’nin ilk deneyimsel gastronomi kongresi, “Yeniden Hatay” temasıyla, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi ve Gastronomi Akademisyenleri Derneği GADER işbirliği  ile 2025 yılında Hatay’da düzenlendi. Bu özel etkinlik; akademik bir buluşmanın, doğaya dönüşün, yerelleşmenin, birlikte iyileşmenin ve kültürel mirasın yeniden ele alındığı bir etkinlik oldu. Kongre Salonlarından … Okumaya devam et Deneyimsel Gastronomi Kongresi EGCON 2025