UNESCO, DÜNYA TÜRK KAHVESİ GÜNÜ VE ANTAKYA KAHVESİ
Türk Kahvesi ve Geleneği 2013 yılının 5 Aralık gününde Unesco’nun Somut Olmayan Kültürel Mirasının Temsili listesine girmiştir. Yüzyıllardır yaşamımızın önemli bir yerini tutan kahve hem...
antakya
-
-
ANTAKYA SİMİDİ BİR MARKA OLABİLİR
Şehirlerin hafızalarında nesilden nesile devam eden yemekleri kadar sokak lezzetleri de önemli bir yer tutar. Sokak lezzetleri de şehirlerin konumlarına, denize uzaklıklarına, verimli topraklarına yeme...
-
SLOW FOOD ANTAKYA BİBER HASADINA KATILDI.
Geleneksel Tohumdan Her Yıl Aynı Kalitede Biber Yetiştirebiliriz” Slow Food Antakya Topluluğu öncülüğünde, Altınözü/ Tokaçlı mahallesinde biber hasadı yapıldı. Slow Food üyelerinden Şiraz Demir’e ait...
-
SLOW FOOD ANTAKYA KURULDU
Slow Food ANTAKYA Kuruldu. Dünyanın en büyük gıda hareketi Slow Food’un yeni üyesi “Slow Food Antakya Topluluğu ” oldu. SF (SLOW FOOD) Türkiye Kurucu Lideri...
-
GASTRONOMİ VE TARIM
Atatürk’ün 15 Mart 1923’te Adana’ya yaptığı gezi sırasında, ağlayan iki genç kız ellerinde buketlerle kendisine doğru ilerler. Biri göğsünde “İskenderun” diğeri de “Antakya” yazılı olup,...
-
TARİHİN VE LEZZETİN BULUŞMA NOKTASI SVEYKA RESTORAN
Sveyka Restoran, tarihi değeri büyük Kurtuluş Caddesi’nin en güzel yerinde bir yanında havra, karşısında cami ve kilise kocaman bir avlusu ve mimarisiyle ihtişamını sürdürüyor....
-
BELLUR SARAY- CADDENİN GÖZBEBEĞİ
Adres: Atatürk Caddesi Telefon: 0326 216 51 51 Konsept : Kafe Restoran Masa Rezervasyonu: Var Alkol: Yok Şehirleşmenin ana konularından biri ana caddelerdir. Trafik akışının...
-
MAHAL ANTAKYA RUHUN GIDASIDIR
MAHAL LOUNGE BAR Adres: Unesco Hatay Gastronomi Evi Yanı Telefon: 0533 127 27 01 Konsept : Eski Antakya Evi Canlı Müzik / Eğlence : Var Masa Rezervasyonu: Var...
-
MÜZEYYEN ANTAKYA; ‘’SAĞLIĞINIZA’’
Eski Antakya Sokaklarında turladık bugün. Sıkıntılı zamanların gözlerden okunduğu eski günlere duyulan özlemin yad edildiği bir gündü bugün. Uzun süredir kapalı olan mekanlar kapılarını açmaya...
-
GASTRONOMİNİN TARİHÇESİ
Herkese merhaba, Bu yazımda sizleri biraz zaman tünelinden gecirecegim. Gastronominin Tarihçesinden başlayacak olan ve Gastronomi Turizmi ve Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı ile son bulacak bilgilendirici...