Ramazan Ayı’nın Baş Tacı Kömbe


0

kömbe gastrohatay

2 Su bardağı tereyağı

1 Su bardağı margarin (ayranı alınmış olacak) sert olur yoksa kömbeniz

2 Su Bardağından Biraz Az Şeker

1 Su bardağı süt

Tarçın-mahlep (istediğiniz kadar koyabilirsiniz)

2 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

Çörekotu-Susam göz kararı

Alabildiği kadar un

kömbe gastrohatay 2

Yapılışı, yağları eritip karıştırma kabına alalım sırasıyla şekeri koyup eritelim

yağ

içerisinde, geriye kalan malzemeleri ekleyelim ve en son ununu da koyup yumuşak bir

hamur haline gelene kadar yoğuralım. Hamuru biraz dinlendirelim dinlenince

donacak hamur kendini toparlayacaktır. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde bölelim

ayrı bir tabağa koyduğumuz susama batırıp susamlı tarafı altta kalacak şekilde kömbe

kalıbına yerleştirelim ve şekil verelim. Şeklini aldıktan sonra fırın tepsisine

dizelim. Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Kurabiye kıvamında pişecek.

Not: Sade kömbeyi bu şekilde yapıyoruz. Antep fıstıklı yapmak isterseniz hamurunu aynı

şekilde hazırlanıp elinize aldığınız ceviz büyüklüğündeki hamurun ortasını açın tavada

kavurup çektiğiniz Antep fıstığından bir tatlı kaşığı koyup kapatıp yine aynı şekilde şekil

verebilirsiniz. Ceviz ve Hurmalıda da aynı yolu izliyoruz.

kömbe gastrohatay 3


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

cute
0
cute
lol
0
lol
love
0
love

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir