HER GÜN BİR TARİF – ÖCCE


0

ÖCCE (MÜCVER) REYHANLI USULÜ

2 Bağ Maydanoz

1 Bağ Taze Sarımsak

1 Bağ Taze Nane

1 Bağ Taze Soğan

5 Yumurta

1 Su Bardağı Un

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

1 Tatlı Kaşığı Toz Biber veya Pul Biber

Tuz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz

Kızartmak için zeytinyağı

 

Yapılışı; tüm yeşillikleri yıkayalım, doğarayalım ,üzerine yumurtaları

Kıralım. Bahartalarını ve tuzunu da ilave edelim karıştıralım. Karışan malzemeye ununu

ilave edip tekrar karıştıralım. Derin bir kızartma tavasına bol zeytinyağı koyup

kızdıralım. Mücver malzememizden bir yemek kaşığı alıp bir diğer yemek kaşığıyla yani iki

kaşık arasında yuvarlak şekil verip kızgın yağa bırakalım. Bu şekilde tavamızın aldığı

kadar malzemeyi koyalım kızartalım. Alt kısmı kızarınca ters çevirip alt kısmınıda

kızartalım. Kağıt peçete açtığımız servis tabağına alalım ve fazla yağını bırakmasını

sağlayalım.

Afiyet Olsun.

 

 

 

BABAANNEMİN SAKLI MUTFAĞI KİTABINDAN


Like it? Share with your friends!

0

What's Your Reaction?

cute
0
cute
lol
0
lol
love
0
love

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir