Maklube Hatay’da nasıl yapılır?
MAKLUBE MALZEMELERİ NELERDİR VE NASIL YAPILIR? 1 kg uzun patlıcan 1 kg yağsız et 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Sıvı yağ Karabiber...
Tarifler
-
-
Çölyak hastalarına özel tarif Biberli Ekmek (Katıklı)
Çölyak hastalığı buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten isimli bir maddeye vücut bağışıklık sistemi tarafından verilen anormal yanıt sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle 1...
-
Fransız mutfağından Hatay mutfağına geçen bir yemek Mortadella
Mortadella malzemeleri nelerdir? 5 adet peksimet ( Antakya Kahkesi, galeta unu, kuru ekmek, etimek ) 5 diş sarımsak 150gr çam fıstığı 1 kg yağsız köftelik...
-
Hatay’ın meşhur Külçesini denediniz mi?
KÜLÇE MALZEMELERİ NELERDİR? 45 dakika 10 kişi 1 kg un 1 paket maya 3 yemek kaşığı şumra (rezene tohumu) 3 yemek kaşığı susam 1,5 yemek...
-
Bakliyatlar nasıl saklanmalıdır?
Cam kavanoz tercih edin Bez torbalardan faydalanın Defne yaprağıyla birlikte saklayın Kavanoza tuz ekleyerek ömrünü uzatın Sudan uzak tutun Güneş görmesini engelleyin Uygun muhafaza koşulları...
-
Ali Nazik mezesi Hatay’da yenir.
ALİ NAZİK MALZEMELERİ NELERDİR? 250 gr süzme yoğurt 3 adet orta boy kemer patlıcan 2 diş sarımsak Yarım çay kaşığı tuz Üzeri için 200 gr...
-
Taratur nasıl yapılır ?
1,5 su bardağı tahin 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı maydanoz 2 su bardağı soğuk su Öncelikle tahin, limon...
-
Kaytaz böreği nasıl yapılır ?
Hamuru için 1 kg un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı...
-
Biber Ezmesi (zengin) nasıl yapılır ?
4-6 kişi 8- 10 dk. 5 adet kurutulmuş baş biber 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates 10 adet yeşil soğan 1 küçük bağ...
-
Fellah Köftesi (dehrucet) nasıl yapılır ?
4-6 kişilik Köftesi için 150 gr bulgur 100 gr köftelik et 1 tatlı kaşığı biber salçası Ispanak yatağı için 1 demet ıspanak ½ kuru soğan...