KENDİNE HAS LEZZET, BAKLA
BAKLA YAPIMI VE TARİFİ Mutfakların Dünya çapında bilinir olmasının üç ayağı vardır çeşitlilik, tanınırlık ve özgünlük. Hatay Mutfağı deyince bu ayakların tam yerinde olduğunu çeşit...
Tarifler
Most Shared
-
-
-
EV GİBİ SICAK MEKAN PERVER MUTFAK
Ev yemekleri lezzet serimize küçük, şirin, sıcak bir mekana davetle başlamak istiyorum. Davet ediyorum çünkü işletmenin samimiyeti size ev sahipliği hissi verdiriyor o yüzden gönül...
-
ANTAKYA SANAYİ SİTESİ’NDE EV TOSTU
ANTAKYA SANAYİ SİTESİ’NDE HATAY PEYNİRLERİYLE TOST Tost, başlı başına bir uzmanlık alanı desem buna hiç itiraz gelmez. Yemekten hiç anlamayan tanıdıklarımız bile bu konuda birer...
-
Oruk Hatay’da Yenir
Malzemeler Köftesi İçin 1,5 kg ince bulgur 2 su bardağı ince çekilmiş buğday 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı...
-
Hatay (Antakya) Kahvesi nasıl yapılır ?
Hatay (Antakya) kahvesi nasıl içilir ? Hatay’ın çifte kavrulan kahvesi suda hızlı çözünmediğinden sürekli karıştırılır, çok kaynatılır ve köpüksüz içilir. Köpüksüz kahve misafire gösterilen özenin...
-
Sarmaiçi nasıl yapılır ?
4-6 kişi 20 dk. 250 gr esmer köftelik bulgur 1 yemek kaşığı acı biber salçası 3 kurutulmuş baş biber 1 su bardağı doğranmış yeşil...
-
HER GÜN BİR TARİF CEVİZLİ BİBER
CEVİZLİ BİBER Yarım kg çekme biber yoksa 15 adet kurutulmuş kırmızı Hatay biberi ıslayalım. Yıkadıktan sonra köfte makinasında çekelim. 450 gr ceviz içi 1 tatlı...
-
Biber Ezmesi (zengin) nasıl yapılır ?
4-6 kişi 8- 10 dk. 5 adet kurutulmuş baş biber 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates 10 adet yeşil soğan 1 küçük bağ...
-
PAZI (ZILK)SAPI ÇORBASI
PAZI (ZILK)SAPI ÇORBASI 4 kişilik 1 su bardağı kırmızı mercimek 6 adet pazı (zılk ) sapı 1 adet soğan 1 su bardağı zeytinyağı ½ havuç...